心理学研究表明，烹饪与心理健康密切相关，爱做饭的人不但心理更健康，而且更长寿。厨房，这个家中最具烟火气的场所，是消除烦恼、获取内心平静的好地方。在近年来疫情的影响下，人们的生活方式和心理状态都发生着改变，“宅家”的快乐从何而来？亲自下厨，不仅可以“自己动手丰衣足食”，满足健康营养需求，更能带来被治愈的感觉，消除负面情绪，实现快乐生活。基于这些因素，健康烹饪概念逐渐深入人心。

“以消费者为导向”，凭借旗下博世家电和西门子家电深厚的技术创新积累，以及对消费者需求的深度洞察，博西家电早已将健康的厨电产品列为研发和推广的重点之一，并积极进行功能迭代、品类创新，致力于满足消费者日益增长的健康烹饪需求。

一系列外观时尚、功能卓越、设计理念独具匠心的多功能一体机产品的推出，恰恰体现了博西家电以消费者为导向的前瞻性洞察和本土化创新。以博世·8系嵌入式蒸汽烤箱HSG636ES1W为例，其集烤箱和蒸箱功能于一体，，且集多种智能高端烧烤和烘焙技术于一身，是厨房空间有限但对品质和性能要求高的消费者的倾心选择。博世蒸烤箱专研蒸汽辅助功能， 可在烤制肉类或面包的时候添加蒸汽，让烤鸡口感鲜嫩多汁，面包外脆内软光泽出众。烘焙感应大师烤，依托于人工智能传感器，实时检测烤箱内环境，确保最佳的烘焙湿度，并控制烤箱在烘焙最佳成熟时间自动停止工作，小白也能放心花样烘焙，4D热风环绕立体烤，能实现360°立体环绕烤，热量均匀分布在腔体每个角落，无论食物放在哪一层哪个位置都可以均匀烘烤。博世蒸汽烤箱清洁也不在话下，专利氧化易清洁涂层可在烤箱工作中，自动把溅在表面的油脂分解为水和二氧化碳，美味之后无需手动清洁烤箱。

除此之外，博世家电致力推动智能高端烹饪，为中国消费者提供轻松愉快的烹饪使用体验。博西家电推出西门子明星产品微蒸烤一体机CP269AGS0W，在智能烹饪领域做出了示范。西门子微蒸烤一体机搭载智能烹饪系统，4.3英寸TFT彩屏触摸控制，涵盖5大食品种类和30种中式自动烹饪程序，可满足绝大多数中国家庭蒸制烘烤需求，实现一键烹饪，消费者不需要考虑参数设置就能实现微蒸烤多种烹饪方式全覆盖。为更好地满足年轻消费者对智能、便捷烹饪的需求，该产品还搭载了“Home Connect晶御”家居互联功能，能够智能快速配对手机、连接网络，且支持远程操作，海量美味菜谱可在日常为大家提供烹饪灵感。消费者可以随时知悉机器运行情况，掌控菜肴烹饪进程，并根据所提供的专属菜谱，实现食材采购、烹饪一键完成，可谓是智能烹饪的“课代表”。

在推出新兴品类丰富消费者居家烹饪体验的同时，博西家电也坚持以创新科技加速传统品类升级，为健康厨房环境护航。旗下品牌西门子家电推出全新西门子5D环吸油烟机就是最好的诠释。对于健康的烹饪体验，油烟是最大的敌人，这便体现了油烟机存在的必然价值。西门子5D环吸油烟机采用专利开孔负压板设计，让有效压拢烟面积扩大2倍，将负压区域扩张到四周的同时，保证中心吸力，实现中间强劲直吸，四面环绕拢吸的5D立体吸烟效果，有效将油烟一网打“净”。同时，它搭载了第二代智能风速技术环境传感器ESSII，能够实时检测室内油烟气味、温度和湿度，精准匹配合适风量；其搭配的BLDC 2.0高性能电机也可以实时检测公共烟道背压，确保烟机在不同楼层、不同烟道背压、不同烹饪情况等复杂条件组合下，都能够实现智吸油烟，让厨房“无烟”一身轻。

针对消费者颇为头疼的油烟倒灌问题，西门子5D环吸油烟机进行了专门设计。它的ESS II智能防倒灌传感器在开启后能实时感知公共烟道侵入的油烟并自动开机，低档自动开启，低噪运行，高效阻断串门油烟，24小时防倒灌，持久守护厨房空气质量。这一功能帮助用户实现“不做饭，不闻油烟”，打造真正清洁健康的厨房环境。

疫情防控的常态化，让消费者格外注重健康理念，从而极大刺激了“健康厨电”品类的消费。这是机遇，也是挑战。对于家电企业而言，在后疫情时代快速获得竞争优势的必备要素，是坚持产品研发和技术创新。作为全球家电行业的领导者，博西家电深谙其重要性，并一直积极付诸行动。通过推出多款微蒸烤一体机产品、全新烟机等产品，其雄厚的技术创新积累得以发挥，对消费者需求的深度洞察也成就了更好的创新实践。

博西家电方面表示，健康功能正在成为消费者对于产品更新迭代的强烈期盼和首要标准。而博西家电不仅在厨电领域有着丰富的产品系列和深厚的技术积淀，更具备与时俱进的探索精神。未来，博西家电将继续坚持以消费者需求为导向，推进技术创新与健康理念的深度结合，为消费者带来更加健康、愉悦地烹饪体验，助力实现美好生活。