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集成灶快速取代油烟机,厨房生活迎来新面貌

来源: 发布时间:2022-09-29 09:44
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  近年来,随着90后在职场站稳脚跟,买房装修的群体逐渐年轻化,这批新生代消费主力军的崛起,给新兴厨电带来了爆发式增长。有数据统计显示,在过去的2015年到2022年上半年间,短短7年时间里,集成灶、洗碗机、嵌入式等新兴厨电行业的全渠道占比已经从11%提高到了46%,增长幅度十分之大。其中又以集成灶的增长表现更为亮眼,在2022年的上半年,集成灶的市占率已经达到27%,行业越做越大。而且,从行业活力的角度来看,集成灶仍旧保有不小的市场潜力和产品创新空间。

  当然,这快速增长的趋势,离不开用户的选择。面对传统厨房中始终难以解决的问题,主动选择集成灶的用户,已经率先为这些问题找到了出路,并且开创了厨房生活新面貌。

厨房无油烟,健康有保障,清洁更省力

  传统厨房,油烟是老生常谈的问题。可以说,只要有爆炒,就会有油烟。而油烟,无论是对人还是对环境,都是百害而无一利的。所以,国人一直在苦寻解决之法,到了近现代才有了油烟机的普及,虽然一定程度上解决了油烟的燃眉之急,但用久了还是感觉吸不干净,常常有油烟外溢。

  之后便有了集成灶,用侧吸下排的方式,降低烟机高度,逼近烟源,利用近距离吸油烟的区位优势,在油烟处理方面为厨房生活打开了新局面。其中火星人独有的低空近吸技术,更是在研究油烟运动路径的基础上,科学地将集成灶的烟机定位于离锅面15cm的高度上,占尽“地利”,实现油烟的速吸秒排。除此之外,直流变频电机还带来了吸排油烟的关键性要素——高风量和高风压,并且能够根据烟道排烟条件变化,自动调节风量和风压,保障吸排顺畅。自此之后,无烟厨房正式诞生。

  油烟得以解决,那么油烟带来的油腻、油污就会成倍地减少,厨房清洁也能更加省力。而且,像是烟道内部这些位置,本身并不外露,但在日常又很难清洁到,这些地方的打理,火星人在集成灶产品的设计之初就考虑到了。

  在烟灶内配置四重油烟分离技术,油烟在被吸入烟道后,在内部完成多次油和烟的分离,最后烟被梳理到公共烟道,油通过导油管流到集油盒。

  除此之外,还有易拆卸易清洁油网加持,为减轻清洁家务保驾护航。油网的拆卸十分简单,每个人都能操作,冲洗更加方便。另外油网也选用了特氟龙材质,让油滴如同荷叶上的露珠难附着,有效分离油烟,烹饪过后抹布一擦即净。

烹饪有方法,智能助力爆炒蒸烤炸

  在厨房无油烟的基础上,下厨烹饪就会得到更多人的热衷。然而,厨房烹饪的难关却远不止油烟这么简单,低配甚至不完善的烹饪工具,对于下厨老手来说都有心无力,更别说厨艺不精的新手了,手忙脚乱是常有的事情。而且生活中并非人人都是大厨,简单的食材用朴素的烹饪方式,往往只能够做出“能吃”的食物,谈不上美味,宴请朋友时,没几道硬菜傍身,难免有失东道主的待客之道。

  再加上,中式烹饪本就复杂多元,甚至有时候仅仅一道菜就要经过多道烹饪工序,复合的烹饪方式就要求,在中国人的厨房中,除了爆炒,还需要配齐可以实现蒸烤炸煮炖等多种烹饪方式的电器。此时,集成灶的优势就显现出来了。

  集成灶的烹饪功能覆盖爆炒、蒸制、烘烤、炖煮、空气炸等,精准匹配日常烹饪所需的功能需求。火星人还在各功能的性能上做到了极优,爆炒上配置了5.0kW的火力、蒸制上升级120℃快速蒸、烘烤上有蒸汽烤等多种模式可选、炖煮上也能无火完成一键操作、空气炸则满足了无油低脂的健康饮食需求。除此之外,火星人还顺应家居智能化的潮流趋势,在多款集成灶上配置了可一键联网、APP互联、语音交互、智能提醒、智慧菜谱等智能功能,全力用科技赋能厨房生活。

空间利用表现优,大小厨房功能齐全

  根据奥维云网数据、国家统计局等数据,中国厨房面积普遍偏小,其中6平方米以下占到20.1%,6-8平方米占到48.4%,8平方米以上厨房仅占到了31.5%。厨房面积较小,但是厨房的电器种类较多,这样的空间状态就导致了中国厨房拥挤的常态,从而催生了集成产品的孕育。

  集成灶作为较早做集成产品的品类,到目前为止在功能集成度上已经十分之高,正如前文所说,有着诸多厨房必须的烹饪功能的同时,还能实现智能辅助烹饪功能。而相比同样功能数量的独立式电器组合,集成灶的占地面积仅不到1平方米,真正实现用最少的空间配齐最多的功能。同时集成灶电机下置的结构,还为厨房省下了顶部的1米吊柜,可用作收纳空间,空间利用率再次提高。

  可以说,在集成灶进入厨房之后,本是厨房痼疾的油烟、烹饪功能、空间这三大难题,都一一得以了解决,厨房也才真正一改油腻、杂乱、拥挤的状态,实现现代生活里高颜值、多功能、有品位的高端厨房新面貌。

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